Икра...

[rudger]

в низовьях Волги ею кормили свиней! ещё в 50!

[Влад]

Кандалакшский залив. Хриузовую не пробывал,а сиговая очень вкусная Толя,не живёт там где жарко,а где похолодней - нормально.
Кроме соли надо ещё лучка покрошить

[Savage]

Мне в принципе Палюхина нравится,можно сказать фарелевая один в один по размеру и почти вкусу,но чуть пожелтее...

[Vovan123]

Кроме лучка, ещё чуточку чесночку можно плескануть

[rudger]

а я чистый вкус чёрной икры люблю! вынимаешь из рыбки, просеиваешь, в солёной водичке поболтал , промыл и ложечкой понемножечку  зачерпываешь и в рот, а она там прям тает и вкус такой.......

[Savage]

И это правильно,свежак самое то..

[sig011]

Черная икра нормально храниться, расвасовываешь и замораживаешь. Но конечно все самое вкусное-это свежее . Насчет цены, сам не покупал, угостили, но разговор был в туруханском районе отдавали пол литра за 6 тыр. (видимо енисей не волга)

[RAAA]

В икру ,да и рыбу добавляют БИОСТОП,основа тиосульфат натрия или его производные  (прикольно фиксаж).
я как на завод попал ,офигел.
красят икру пигментом на основе красного перца (сладкий каторый),кера.....както....
раньше банально пиницилином ,тормазили икру.

[RU2FJ]

Может каротином? Это из морковки  ->|

[Vovan123]

Браконьерская икра более солёная,да и маслицем растительным иногда балуют, потому и храниться дольше, особенно в холоде!