Водкомоторное пивоварение

[Toiwo]

позвольте поинтересоваться, а зачем газ добавлять? там (в бочонке) разве от процессов брожения он самостоятельно не появляется?

[BaltMor]

Усё правильно, газ от брожения появляется, но объемы его малы. А за счет газа происходит процесс карбонизации. О, бля!

[RAAA]

Готовим ПИВКО ,скоро открытие сезона!
закупи солод ,эмбарго пофиг.
Внешняя ссылка

солододробка 

Внешняя ссылка

на рынке прикупили пшенички ,чистенькой.


Внешняя ссылка

дробим..крутим ,потом обливаемся.



Внешняя ссылка

вот он..,заварчик ,спец дрожи и мешок затирочный.


Внешняя ссылка



Внешняя ссылка

все моем , моем....ем.


Внешняя ссылка

Внешняя ссылка

тепер колдуем кашеварим...паузы,ферментизация..итд.


Внешняя ссылка

затвор ,электроника.,слева темное поставил.


Внешняя ссылка

брлит и пенится


Внешняя ссылка

Внешняя ссылка

готовим пробочки



Внешняя ссылка

керхерим ,бутылочки.


Внешняя ссылка

Внешняя ссылка

сушим ,сушим.


Внешняя ссылка

?


Внешняя ссылка

рассыпаем для карб..корбб..кабонизации,проба пош ла  успеш но.


Внешняя ссылка

разливаем.


Внешняя ссылка

укупориваем .


Внешняя ссылка

а а . пленка закончилась., или батарейки сели 

[RU2FJ]

На карбонизацию лучше использовать не сахар или глюкозу, а осахаренное сусло, которое отливается заранее, и хранится в холодильнике пока пиво бродит.

[RAAA]

приготовление пива очень изматывает ,варка около 6 часов ,мытье бутылок итд.,очень много суеты.осахаренное сусло надо еще пощитать.
у меня карбонизация прошла успешно с 4 раза , сам затир тоже четвертый ,в стеклянных бутылках трудно вообще кантролировать ,поэтому лью пластик на пробу.
готов подукт

пробная бутылка,проминая пластик можно определить как там карбонизация.

все в погребок на 2 недели.

светлое ,муть осела ,все удачно.

сбор тары. то еще занятие )

в целом ,я думаю переходить на кегу,и разливать в пластик по потреблению.