Блюдо лучше шашлыка!

[shkiper]

И так дорогие форумчане, выкладываю рецепт " НАНАКИ". Берете молодую картошку (в мундире) моете, режите на такие дольки которые могут поместиться в аппарат для добления пищи (рот), отвариваете до полной готовности. Далее студите и после этого обарачиваете в Венгерский сырокопченый бекон. Чтоб бекон не сваливался его крепят путем протыкания зубочиской насквозь. Долее вы это блюдо привозите на природу, разводите угли, выкладываете на решотку для барбекю (решотка должна быть глубокой) и обжариваете до момента когда бекон пожарится.

Рецепт второй: берете филе идейки, режите поперек волокон укладываете в кастрюльку. Далее чистите, режите лук  в обьеме 50% от массы мяса, высыпаете в туже кастрюльку, солите по вкусу и добовляете кефир жирностью 3,2%, на 1кг мяса 0,5 кефира.  И даете постоять ночку. После этого жарете на решотке, но не пересушите!

Удачи и приятного аппетита! С Уважением SHKIPER

[nor-way]

Спасибо, обязательно попробую.
а может картоху чутка недоваривать?
особенно если сорт рассыпчатый.
А где взять Венгерский бекон? В Калининграде только местный и не копченый.


добавлю еще деликатес - морские гребешки.
Скаллопсы,сырые также в бекон на шпажку и в решЕтку.
жарить минуты 2-3, пока цвет гребешок не изменит с полупрозрачного до молочнобелого.
Одна проблема - сукадорого.  около 900 р. за кг.

[Snajper]

Проблема даже не в том, что дорого, а в том, что они, эти скэлопс
только замороженные... да еще и с икрой (что считается вкусовым недостатком)... Как не извращайся, а ничего приличного из них не получится... Вот когда свежие, да на барбекю...это да. 8)

[shkiper]

Не лучше доварить, потому как  картоха дойти до готовности не успеет, а бекон будет уже готов (хотя на любителя, кто-толюбит недоваренный картофель).
Я бал в прошлом году в вашем чудестном городе и  в магазинах встречал такой продукт, даже брал на завтрак. Вообщем можно брать любой сырокопченый, тонко нарезанный бекон.

[Андрэ]

Я на Рыбинке сварганил, понравилось
[attachment=1]

[shkiper]

Я рад, что понравилось! Пользуйтесь и вкушайте.

[shubba]

Можно ещё псле того как сольёте воду из картошки выдавить в кастрюлю 1-2 зубчика чеснока и очень акуратно перемешать, после этого оборачивать беконом картоху, но это на любителя (аромат чеснока).

[shkiper]

НАНАКА №2  Берете помидоры чери, моете и точно также оборачиваете беконом и фиксируете зубочисткой. После этого на угли и обжаривать до золотой корочки на беконе. После приготовление надо выложить на тарелку и дать немного остыть, а то за жаром продукта не почувствуется вкус самого блюда. Закуска  под водочку зашибись! Приятного аппетита!

[shubba]

Пробовали вместо картошки заварачивать в бекое кусочки банана, получилось вкусно и весьм а оригинально.