Коптильня

[twitx]

Дайте совет, где купить коптильню, и как правильно выбрать хорошую и долговечную?

[Valery]

#726
 Долговечную и хорошую это как у меня - 3й год собираюсь начать делать, а недолговечными все коптят и радуются 

[rudger]

а сколько тебе лет? просто хочеться узнать насколько долговечнее тебе приблизительно надо!!!  а так из нержавейки на любом рынке!

[twitx]

Valery
Грустно то как!!! Из чего делать то собираетесь?

[RU2FJ]

Из бочки 200 литровой получается отличная коптильня

[twitx]

rudger
Долговечная - это долговечная! Не один год.
На любом рынке - это явно не долговечная и не самая качественная.

Добавил: 28.09.2011, 22:14RU2FJ
Не, сам я не сделаю. =(

[RU2FJ]

В коптильнях горячего копчения есть 2 существенных разницы

[twitx]

А поподробнее? В чем разница?

[RU2FJ]

яндекс в помощь.

[rudger]

я свою покупал лет 7 назад и всё как новая. брал на рынке

[shkiper]

 У меня у друга из нержи, так он замучил меня  уже практически всю переворил, но может изночально плохо была сваренна. Материал хороший -нержа.

[RU2FJ]

Лучше всего из дерева, типа деревенского сортира.

[shkiper]

 Я так понял ты там гусаришь в полный рост по обмытию фотика?

[RU2FJ]

Гусарство ни при чём. Я дельный совет даю...
Два основных типа-это типа закрытоого ящика, где на дне немного опилок и ёмкость с рыбой не проветривается, и номер два, когда рыба висит свободно, и горячий дым обтекая её уходит в ...
уходит он кстати во втором случае вместе с вредными канцерогенами, и излишней влажностью 

[pil123]

200л бочка и деревянный сортир хорошо, но вот как их с собой в лодке возить в 2006 когда прорабом работал сварил себе из чернухи 3мм, до сих пор пользуемся, на дачу отец купил 2шт, одну магазинную из 0,5мм нержи , косит, пучит от нагрева... один раз попробовал больше не хочу, и вторую у местных мастеров... но чет как то тоже не очень... большая, тяжелая, герметизация плохая, решетки не удобные... Хочешь сделать хорошо - делай сам, я делал из головы, т.к. в 500км от цивилизации советчиков мало было...